疫情沖擊下的消費企業(yè)如何活到春天

2020-03-01 10:08 來源: 億歐網(wǎng) 作者:未知 閱讀(

  疫情還在延續(xù),這幾天確診的新型肺炎病例不斷增多,拐點尚未到來,多數(shù)人在一段時間內(nèi),消費行為于社區(qū)或者線上。

  受此影響,關(guān)于人們?nèi)粘3源┳⌒械拇笙M行業(yè),呈現(xiàn)出冰火兩重天的態(tài)勢。

疫情沖擊下的消費企業(yè)如何活到春天

  一方面,帶體驗、服務(wù)屬性的零售、餐飲業(yè)受到極大沖擊,門店大批關(guān)停,就連西貝、老鄉(xiāng)雞等行業(yè)龍頭也聲稱,賬上現(xiàn)金撐不了三個月,更多中小零售企業(yè)則將直接進(jìn)入地獄模式,需要艱難的煎熬與等待。

  另一方面,一些做健康、休閑食品、生鮮等領(lǐng)域的電商或者新零售企業(yè),不動聲色,卻迎來了更高的增長,或者基本保住了底盤。包括此前爭議頗多的無人零售企業(yè),也在進(jìn)行新一輪的蛻變。這中間,不少企業(yè)得益于此前在供應(yīng)鏈和效率上的艱難探索。

  誰也無法預(yù)判到這一突然的變化和接下來的形勢,能熬過這幾個月疫情,甚至變得更加強(qiáng)大的消費企業(yè),一定會有其獨到之處。因為在這個階段,不再靠資本和紅利,指望政策或者員工,未必現(xiàn)實,終還是要靠自己,行業(yè)也有它自然的規(guī)律。

  但這不妨礙我們傾聽更多的聲音和建議,浪潮新消費近日采訪了12家消費企業(yè)和投資人,包含消費品、社區(qū)零售、物流等領(lǐng)域。從他們的做法和判斷,或許可以提供一些參考借鑒,希望更多消費企業(yè)能夠活到春天。

  朗然資本創(chuàng)始合伙人潘育新:社區(qū)業(yè)態(tài)線上線下一體勢在必行

  這次疫情對于零售的影響,線上零售(到家、直播、閃送、會員制等),健康類產(chǎn)品受益會比較大。另外,疫情對餐飲影響巨大,純外賣餐飲可能會發(fā)展更快。

  面對疫情,我認(rèn)為零售商加強(qiáng)對上游供應(yīng)鏈的控制和賦能也會加快。沒有自己生態(tài)的供應(yīng)鏈,電商只是個信息平臺,缺貨都無法解決。

  對于社區(qū)生鮮(其實到家模式很少),會是短期利空。因為生鮮供給未來會沒問題,但疫情如果持續(xù)時間較長,隔離和恐慌會造成到店人過少。另外,優(yōu)質(zhì)生鮮供應(yīng)鏈短期會選擇優(yōu)先供給給到家的模式,對社區(qū)生鮮也利空;

  反過來想,這也迫使社區(qū)生鮮企業(yè)更加重視到家服務(wù),門店本來就是天生的前置倉,社區(qū)生鮮企業(yè)的到家服務(wù)能力會短期快速提升,長期利好。便利店則是以快為主,商品結(jié)構(gòu)不大適合到家模式,短期利空,長期要看疫情發(fā)展情況。

  對于盒馬、叮咚、每日優(yōu)鮮等到家生鮮業(yè)態(tài)來說,短期利好,上游供應(yīng)鏈優(yōu)先支持他們,部分企業(yè)本來現(xiàn)金流困難,融資困難,現(xiàn)在明顯得到了續(xù)命和業(yè)績提升,甚至改變了部分機(jī)構(gòu)的未來認(rèn)知,融資也會得到解決;

  長期反而可能利空,因為線下生鮮零售也更加重視到家服務(wù),如永輝、沃爾瑪?shù)?,在直面競爭中,叮咚、每日?yōu)鮮的銷售規(guī)模還是差距很大的。

  ,對社區(qū)業(yè)態(tài)接下來而言,線上線下一體勢在必行,商品結(jié)構(gòu)、it系統(tǒng)、配送、營銷、人員、合作生態(tài)等都需同步調(diào)整,來符合未來的需求。

  鐘薛高創(chuàng)始人林盛:秋收冬藏,努力讓自己活到春天

  這次疫情對于消費品的影響,首當(dāng)其沖就是線下的。鐘薛高因為以線上為主,受到的影響反而少一點。

  但這也只是目前,因為我們必須也要有上游的生產(chǎn)、供應(yīng)鏈,包括履約發(fā)單,如果這些配套環(huán)節(jié)拖得時間更長,沒有辦法正常運轉(zhuǎn),肯定也會影響到我們,這種影響直接是全方位的。比如拖到4月份就可能出現(xiàn)更大的風(fēng)險。

  所以相比于疫情對于線下的沖擊,在線上,對我們這種休閑零食消耗量其實是更大的,但這只是說需求放大了,真正制約線上的在于供給和發(fā)貨,而不是需求本身。

  更深遠(yuǎn)來說,,這會讓更多人的線上購物習(xí)慣變得更加牢固。第二個,我沒有那么悲觀,相信在疫情過去以后,整個線上線下消費會迎來爆發(fā)式的反彈。

  所以總體來說,這是一個不斷平衡的關(guān)系,在這一個階段丟掉的,會在下一個階段彈回來,所有的波動到都會回歸到它的規(guī)律本源上。

  但對整個品牌和商家來說,就要看誰可以支撐到那個時候;第二就是誰在整個疫情前后,可以把節(jié)奏把握得比較好,比如你可以比別人更快地去恢復(fù)生產(chǎn)、物流,占據(jù)優(yōu)勢。

  我相信,這樣的事情是沒有一個企業(yè)愿意看到的,也很難提前預(yù)判。它是一個突然爆發(fā)的事情,你所有的信息點全部來自于官方。

  當(dāng)我們大家都在談當(dāng)下如何活的時候,本身這可能也是一種短視。近我也看見很多朋友圈里幾乎都在說幾個月現(xiàn)金、長長短短,基本上都是事后諸葛亮。

  誰都希望公司能夠無比彈性,說把成本降下來瞬間就可以降低下來,說儲備現(xiàn)金瞬間就可以把儲備現(xiàn)金變出來,其實這本身就是一個悖論。所以別人怎么樣我管不了,我只希望好好地扛過這一關(guān),因為我覺得等著我們的春天還在后邊。

  其實早在大年三十,我們內(nèi)部就開過遠(yuǎn)程電話會議,判斷這件事對我們的影響可能要整整兩三月。

  我說我們要做好這個準(zhǔn)備,準(zhǔn)備包括幾個方面: 大家把自己先照顧好,各個部門必須把自己團(tuán)隊的人照顧好,因為人是位的。 第二再談業(yè)務(wù),我們能明顯看到線上銷售的自然流量增長非常大,什么動作都沒有干。

  1月份我們差不多大概是200%的增長,2月份預(yù)估可能是600%的增長。我們也能夠看到,很多線上商家都在增長。

  接下來,我們緊急去和工廠溝通,看什么時候可以安全復(fù)工,有一個前提就是,我們要求所有代工廠,如果沒有嚴(yán)格的防控措施堅決不開工。如果為了賺錢不防控或者防控得松,就算能開工也是短期的,麻煩會很大。

  另外就是跟我們的物流方,做到每天一溝通,掌握所有的動向。 第三就是告訴大家,我們3號開始在家辦公,薪水該怎么發(fā)就怎么發(fā),該調(diào)休的要去調(diào)休,給所有員工吃一個定心丸。作為創(chuàng)始人,沒必要把這種恐慌和壓力往下傳,我們還是希望給大家打氣。

  至于這次疫情對于消費品企業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)會。 假設(shè)這次疫情是一個月,那我們就應(yīng)該看有多少企業(yè)可以撐到一個月,疫情是三個月,所有的機(jī)遇都是對三個月之后還活著的企業(yè)來說的,所有的挑戰(zhàn)都是對那些活不過三個月的企業(yè)。

  大家都知道有機(jī)遇,但問題是你能不能活到,而且這根本不是你企業(yè)有多少現(xiàn)金儲備,就是一個正常企業(yè)有正常的資金周轉(zhuǎn)和正常的負(fù)債,誰也不會閑著沒事干留下了大把現(xiàn)金,除非是巨型企業(yè)。

  要撐下去,我認(rèn)為得少做一些不相干的動作,一切跟企業(yè)生存沒直接關(guān)系的費用盡量去壓縮。第二,可以適度地分階段優(yōu)化或者是瘦身。 就像一個公司有10個部門,有些部門是為了長遠(yuǎn)打算,有些部門是為了當(dāng)下掙面包的,如果說必須要讓你做一個取舍,那你肯定會先把掙面包的留下來,今年有一部分公司會用這樣的辦法,但是我們希望盡量不要走到那一步。

  除此之外,就不要想其他更多的東西了,想得多鬧心也多。借這個機(jī)會把更多的精力放在銷售上,并做一些整理內(nèi)部的工作,可能會更好。 其實就是秋收冬藏的概念,此時我判斷是冬天,那就要做一些冬藏的工作,你所有的目的是為了把現(xiàn)在的力量積蓄下來,等到春天來后去爆發(fā)。我覺得,現(xiàn)在所有的品牌,都應(yīng)該努力讓自己做一個能活到春天的企業(yè)。

  光控眾盈資本總裁高揚:除了直接消費關(guān)系,還要重視更多的關(guān)系

  面對這次疫情,靠線下體驗為生的消費品公司,包括餐飲、美妝等等,肯定要受到很大的沖擊,這在經(jīng)濟(jì)層面上是毋庸置疑的。

  但我覺得消費品公司要做的是長遠(yuǎn)的生意,所以在這個時候,不僅是要跟消費者構(gòu)建直接的消費關(guān)系,還要注重更多其他的關(guān)系,從產(chǎn)品、工藝層面,走向更深層次的互動。

  其實之前像是東鵬特飲、達(dá)利園等消費品公司,在這塊就做得挺好的。而且這就不是在產(chǎn)品維度上的競爭了,短期內(nèi)也不可能有什么新業(yè)態(tài)出來。

  所以像是喜茶、奈雪等新品牌公司,都需要去深度挖掘,處理除了直接消費關(guān)系外的其他關(guān)系,比如社會責(zé)任。因為消費品終是要做品牌,品牌還是說在大家在想到你時,想到的是個什么東西。

  而且相比工業(yè)化和重線下體驗性的消費品公司,后者肯定受到疫情的沖擊更大,不是改變產(chǎn)品、業(yè)態(tài)就可以,因為健康是位的。

  從這個角度來講,在現(xiàn)在的時間節(jié)點,我覺得一些做工業(yè)化消費品的公司,比如賣到超市渠道里的產(chǎn)品,像是可口可樂、燃茶、桃李面包……,他們不是特別注重能體驗,但是必需品,更加必需。

  所以之前我也說過,就是要做老百姓更加必需的生意,這些公司受影響會相對小一些。甚至在這個階段,因為大家都不出去買東西,或者盡量減少買東西次數(shù),那肯定會去超市買一大堆東西回來,或者在京東上下單。這些消費品公司在銷量上,反而會呈現(xiàn)一個上升的態(tài)勢。

  從消費品公司內(nèi)部的角度來講,現(xiàn)在更應(yīng)該關(guān)注自己員工的情況,你的團(tuán)隊組織不要因為疫情犯一些錯誤,比如你的產(chǎn)品質(zhì)量下降,或者食品安全問題等等。在這個時候,千萬注意先別犯錯誤。

  生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi):的嚴(yán)格,明天會變成幸運

  以下內(nèi)容節(jié)選自生鮮傳奇內(nèi)部信 一、保護(hù)消費者、保護(hù)員工,回應(yīng)社會責(zé)任。 帶飯——上班員工自行帶飯(公司暫停供餐),減少人員走動,并且我們不允許員工在周邊飯店吃飯,也不要在公司清洗飯盒,必須帶回家處理。

  消毒——門店嚴(yán)格進(jìn)行消毒,每隔2個小時要用84拖地和擦拭門店、購物籃,購物車,收銀臺要始終用84擦洗。各公司、門店常備淡鹽水,要求員工上班時自行漱口,自我保護(hù)。

  戴口罩——公司配備口罩到各門店,但為了防止浪費,口罩領(lǐng)用必須登記。其二是要求顧客帶口罩,不帶口罩禁止入內(nèi),門店可以準(zhǔn)備些一次性口罩,給沒有帶的顧客使用。如果情況進(jìn)一步惡化,門店要配備體溫檢測儀,嚴(yán)禁發(fā)燒的顧客進(jìn)入。

  二、可能要面對的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 是貨源。一些緊俏的貨品會被搶購,包括口罩,消毒液,方便食品等。但有可能為棘手的是,封村造成的蔬菜采購問題,所以采購要積極變通,多區(qū)域,多維度的滿足市場要求。 第二是來客的下滑,但買菜應(yīng)該是只會多不會少。如何讓消費者放心來店,放心購物是一個挑戰(zhàn)。 第三是人員。部分員工因為回家或者擔(dān)心安全,會放棄工作,造成門店人員短缺,但由于其他行業(yè)也會有些富余人工出來,要做好招工尤其是小時工的準(zhǔn)備。 第四是隔離。如果遇到門店被感染,需要做人員隔離,關(guān)閉部分門店,但后續(xù)安置,要有預(yù)案。

  三、可能產(chǎn)生的機(jī)遇。 艱難時對于悲觀的人是災(zāi)難,對于樂觀的人是機(jī)遇??傮w來講,消費者不能外出聚餐,不能戶外走動,更多的人會在家里做飯,所以生鮮、零食的銷售很可能會大幅上升,線上購物也會激增。

  ,陳列和衛(wèi)生。我們會以更加高的標(biāo)準(zhǔn)做好賣場的陳列和衛(wèi)生,特殊時期更要有特別體現(xiàn),讓消費者注意到我們的用心。

  第二,商品品類和營銷。要保障更加豐富的商品品種,這個時期不用突出季節(jié),而要突出營養(yǎng)均衡和藥療的營銷主題。門店的吊旗,電視、背景播誦都要圍繞防治展開。不用做紙質(zhì)DM,而是更多的使用微信和網(wǎng)絡(luò)營銷,利用好微信群。

  依然執(zhí)行低價策略,主動拜訪物價部門,要求更大尺度的合作菜籃子,為消費者提供低價菜品。

  第三,重視包裝食品。包裝食品更加安全,這次病毒對包裝商品是巨大契機(jī)。要求加工廠,物流中心對商品外部進(jìn)行酒精消毒,食品加工部可以加派人手,盡可能的放大產(chǎn)能和品種。

  第四,線上銷售。線下銷售會井噴,但送貨員人員有限,反而體驗會下降??梢圆捎酶屿`活的方式,比如和第三方強(qiáng)化合作,用APP進(jìn)行預(yù)訂和到店提貨,甚至開展固定時間批次給小區(qū)送貨。

  總而言之,危機(jī)之下,活下去,是重要的!企業(yè)要早早覺醒,的嚴(yán)格,明天會變成幸運!

  黑蟻資本創(chuàng)始合伙人何愚:相信這是短期困難,任何時候都要保持樂觀

  不應(yīng)該把短期問題長期化,我相信這次肺炎疫情是短期的,所以長期來講,不會對不同消費品類增長趨勢產(chǎn)生影響。

  當(dāng)行業(yè)進(jìn)入短期低谷時,往往都是存量整合的機(jī)會,對于手上持有大量現(xiàn)金的消費品企業(yè),這是一個潛在的機(jī)會,但是需要做深入思考,把握合適的時機(jī)。 消費品企業(yè)應(yīng)該如何抗危機(jī)?

  ,一定要相信這是短期的困難,并不是基本面的問題,所以在任何時候都要保持樂觀。

  第二,重視員工的實際困難和心態(tài),在這個時候,企業(yè)文化和價值觀應(yīng)該得到體現(xiàn)和發(fā)揮作用。

  第三,重視合作伙伴的困難,與合作伙伴形成更加緊密的合作關(guān)系。 第四,現(xiàn)金為王,一定要非常謹(jǐn)慎的測算和規(guī)劃2020年現(xiàn)金流,尤其要注意經(jīng)營杠桿和資金杠桿的變化,審視資本開支計劃,繼續(xù)保持和關(guān)注客戶體驗。

  在樓下創(chuàng)始人張贏:數(shù)字化和創(chuàng)新是正道,無人零售迎來新機(jī)遇

  疫情前后影響的周期大概是6個月,加上后續(xù)的6個月恢復(fù)觀察期,這6-12個月,給了社區(qū)零售一個很好的充分服務(wù)用戶的時間窗口,特別是無人零售。

  個原因是,人流特大的商場和超市,大家出于自身安全考慮,會選擇更方便,人流沒有那么集中的社區(qū)門口,開闊區(qū)域;

  第二個原因是,人們對即時販賣的偏好,需要縮短交易時間和更加便利;

  第三個原因,也會有網(wǎng)上預(yù)定到柜子提貨,減少交易和等待時間。無人零售,比如在樓下的便利柜,會在這個窗口時間內(nèi),不斷滲透社區(qū),培養(yǎng)客戶,因為用戶在交易時間上的容忍度變低了,在商品種類上的容忍度變高了。

  在這個時間窗口,對于在樓下便利柜,重要是社區(qū)滲透和用戶心智。我們公司使命里有一句話,就是隨時隨地為用戶提供安全健康高性價比的商品。 安全健康這個點大家平時可能會忽略,其實在樓下是一個全閉環(huán),從上游產(chǎn)地到在樓下的冷鏈倉,到冷鏈車,到便利柜,全場可溯源。

  在這次疫情中和疫情后,人們會更加關(guān)注食品健康和安全,所以全數(shù)字化和全閉環(huán)可溯源的社區(qū)零售業(yè)態(tài),是符合人們的日益高漲的食品安全需求的。 而作為數(shù)字化的無人零售企業(yè),一定要建立起和用戶互動,收集反饋和調(diào)整的機(jī)制。每個月,每周,甚至每天調(diào)整各個店鋪的SKU、送貨時間、活動等等,這才是數(shù)字化零售的魅力,千店千面的魅力,在于用數(shù)字化快速迭代,做到盡可能讓用戶滿意。 我深信零售有兩個點,個點是成本和效率的比拼。數(shù)字化和創(chuàng)新是正道,要建立數(shù)字化的商品,數(shù)字化的用戶,不斷用創(chuàng)新的方法觸達(dá)用戶。比如在樓下的便利柜就是用機(jī)器開店,店開到了你家樓下,沒有人力成本壓力。 大家知道這次疫情對人力的供給是嚴(yán)重打擊,只有創(chuàng)新,才能不斷降低成本提高效率,這是零售業(yè)比拼的核心。

  第二個點是,我堅信零售創(chuàng)業(yè)企業(yè)必須跑道夠長。有了成本低效率高的模式,有了正確的操盤節(jié)奏,和執(zhí)行力強(qiáng)的團(tuán)隊,你的跑道才長,你才有時間打磨細(xì)節(jié),如供應(yīng)鏈、物流、運營、硬件、軟件、點位開拓、文化等等。 我也想多談一個點:命數(shù)和機(jī)遇。我們對社區(qū)零售,對于上門送菜,從來沒有動搖過,我們就是安心鋪柜子。也許中間也有過困惑和焦慮,但我們的創(chuàng)業(yè)就和多磨難而又自強(qiáng)不息的祖國一樣,是光明大道,必須堅持向前。

  眾海投資合伙人李穎:在供應(yīng)鏈優(yōu)化上,要下功夫

  面對這次疫情,我認(rèn)為跟健康相關(guān)的需求和服務(wù)會上升。如消毒概念日化、母嬰類、到家類服務(wù)等,但平臺的收益更大。

  到店類服務(wù)短期會下滑。這也要求大家更重視供應(yīng)鏈的效率和標(biāo)準(zhǔn)化提升。提升用工效率的商家和服務(wù)我們長期看好。 我建議所有消費企業(yè)更關(guān)注經(jīng)營現(xiàn)金流。在任何時候,需要保持3個月以上的運營現(xiàn)金。在供應(yīng)鏈的優(yōu)化上,要下功夫 而不要僅關(guān)注增長指標(biāo)。

  艾佳生活CEO潘定國:對大家居,這是一次重構(gòu)行業(yè)的機(jī)會

  家居現(xiàn)在還是以線下體驗為主,所以疫情這幾個月對它的影響會非常明顯,像紅星美凱龍都開始免房租了。

  但我們的信心一方面是,大家居行業(yè)正在由線下為主,到線上線下融合。另一方面,艾佳生活這幾年都在用新技術(shù)、新思維,在改造大家居行業(yè)。

  我認(rèn)為,經(jīng)歷這次行業(yè)危機(jī),會更快速地實現(xiàn)艾佳在行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。所以危中有機(jī),像我們這種已經(jīng)提前布局新技術(shù)、新思維的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),會是很大的機(jī)會,甚至重構(gòu)整個行業(yè)。

  江小白創(chuàng)始人陶石泉:重點要做好數(shù)字化用戶的在線轉(zhuǎn)型

  我認(rèn)為,這次疫情會進(jìn)一步強(qiáng)化電商、無人零售等業(yè)態(tài),在消費品和零售中的應(yīng)用,也會促成更多的企業(yè)和品牌往這些方向轉(zhuǎn)型。

  面對這次疫情,盡管江小白的品牌建設(shè)和用戶觸達(dá)借助于線上比較多,但在渠道層面,對傳統(tǒng)零售的依賴依然比較大。我們會重點做好數(shù)字化用戶的在線轉(zhuǎn)型,更加重視電商、外賣和無人零售這些領(lǐng)域的開拓。

  良品鋪子:讓每一個留守市民不覺得孤獨,萬家燈火將因你而溫暖

  從1月20日起,為了抗擊疫情,我們就實施了一系列重要動作:

  1月20日,良品鋪子正式成立疫情防控小組。

  1月21日,人資下發(fā)集團(tuán)郵件,提醒公司全員做好相關(guān)防護(hù)工作。

  1月25日,考慮疫情情況和政府要求,湖北區(qū)域所有門店停止?fàn)I業(yè)。

  1月26日,良品鋪子決定捐贈500萬元食品用于支持防疫工作。

  1月31日,良品鋪子全員啟動線上辦公,保障現(xiàn)有業(yè)務(wù)正常運行。

  同時,我們也對供應(yīng)鏈、電商、門店等業(yè)務(wù)的經(jīng)營策略,進(jìn)行了調(diào)整:

  1、按照上游供應(yīng)商生產(chǎn)的和休假節(jié)奏安排,已在春節(jié)前對春節(jié)節(jié)后半個月的除短保產(chǎn)品外的其他產(chǎn)品,進(jìn)行了提前備貨。

  2、春節(jié)期間,將各個分倉的貨物往天貓、京東等平臺倉庫調(diào)取。目前,消費者在天貓超市和京東超市購買良品鋪子,除湖北地區(qū)以外均可正常發(fā)貨。

  3、多方協(xié)調(diào)資源購買防護(hù)用品,保障武漢地區(qū)所有門店員工全部佩戴口罩上班,并配備 84 消毒液、醫(yī)用吸收液、溫度計。為了保障春節(jié)的食品供應(yīng),門店事業(yè)部要求有條件的社區(qū)店正常營業(yè),但基于員工安全考慮,縮短了門店營業(yè)時間,每天下午 4 點即可閉店。

  4、根據(jù)疫情發(fā)展?fàn)顩r,我們決定大年初一到初六期間湖北省內(nèi) 800 多家門店暫停營業(yè),其它各省的 1400 多家門店正常開門,并由西南倉和華南倉配送貨物。

  5、基于疫情期間到店客流下降的情況,門店正在和美團(tuán)、餓了么等幾大外賣平臺密切溝通,一方面加緊增加外賣業(yè)務(wù)占比,另一方 面探索無接觸式的配送。

  由于很多消費者的正向反饋,決定讓湖北少數(shù)有條件的社區(qū)店正月初七開門,為附近消費者提供服務(wù)。

  1919:新零售機(jī)制對保證我們的正常經(jīng)營,起到了關(guān)鍵作用

  我個人認(rèn)為,疫情的防控效果和持續(xù)時長,以及疫情后的政策調(diào)控措施,會直接決定很多零售企業(yè)的生死。 經(jīng)歷過這次新冠肺炎疫情,我認(rèn)為零售行業(yè)會有兩個變化: 是行業(yè)集中度會進(jìn)一步提高,強(qiáng)者愈強(qiáng),兼并、接收一部分沒能撐過去的小同行。

  第二個變化更重要,就是線上下訂單完成消費+線下配送到位完成服務(wù)的新零售模式會進(jìn)一步強(qiáng)化。 隨著疫情防控力度加大,不管是米面油菜,還是零食小吃、酒和飲料,大多都只能通過外賣來供給,這既對消費者心智和行為習(xí)慣有教育效果,那些原本不做外賣,覺得自己老顧客多,坐等生意上門的傳統(tǒng)同行,這次也應(yīng)該學(xué)乖了。

  1919按新零售模式運作了很多年。我們2006年創(chuàng)立,從2007年就開始可以電話下單,到后來開設(shè)自己的天貓旗艦店,再到后來做自己的吃喝app,一直都有一條通暢的“線上下單,線下配送”的流程。

  此次疫情期間,這套新零售機(jī)制對保證我們在特殊時期的正常經(jīng)營,起到了關(guān)鍵作用。除了極少數(shù)疫情嚴(yán)重的區(qū)域,我們根據(jù)政府的統(tǒng)一要求執(zhí)行外,在其余地方,就算門店暫時不開門營業(yè),但都保留了線上下單的通道。

  消費者仍可通過1919吃喝app下單,我們的店員會按訂單配送。當(dāng)然,疫情期間的配送,我們調(diào)整為升級版的無接觸配送,來杜絕病毒傳播的風(fēng)險。

  點我達(dá):即時物流企業(yè)必須承擔(dān)好一線服務(wù)的責(zé)任

  疫情對點我達(dá)等即時物流企業(yè)來說,的挑戰(zhàn)在于如何在保障騎手健康與安全,并在全力配合相關(guān)部門防疫要求的前提下,以更高的服務(wù)質(zhì)量滿足用戶的消費需求。

  以往春節(jié),外賣和快遞訂單數(shù)量較平時都會下降,留守騎手相應(yīng)也會減少。這次疫情突然在春節(jié)期間爆發(fā),大家很大程度上減少了出門次數(shù),并通過到家服務(wù)來解決日常生活所需,使得即時物流訂單很快增加,造成了運力緊缺。

  對此,作為眾包運力平臺,點我達(dá)主要是通過智能系統(tǒng),喚醒全國各地的儲備運力,增加激勵措施,來應(yīng)對運力問題。 此外,疫情對即時物流企業(yè)提出更高的服務(wù)要求。點我達(dá)從疫情傳播開始,就制定對應(yīng)的服務(wù)規(guī)范,來保障配送服務(wù)安全。

  例如平臺需要在崗騎手每天上傳健康情況,并提醒和監(jiān)控騎手佩戴口罩,做好自身和配送箱的消毒工作,平臺已經(jīng)采購物資對騎手進(jìn)行發(fā)放。

  騎手在配送時,需提前聯(lián)系顧客,協(xié)商將貨品放于指定位置,盡可能做到和顧客相互間不直接接觸,保障雙方安全。 當(dāng)下,正是全國萬眾一心抗擊疫情的重要節(jié)點,即時物流企業(yè)必須承擔(dān)好一線服務(wù)的責(zé)任。

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