煮食養(yǎng)命廚房貯存、準備和烹飪三個工作區(qū)協(xié)調與否,影響到廚房的方便性和舒適性。 輕松備膳按照人體工程學來說,適宜的尺度可避免操作疲勞、取物不便和易碰撞。
若是沒有一個合理的布置,就會使你的居室顯得凌亂而又無章。廚房裝修也不例外。
廚房布置的重點在于有效利用空間,有目的地安置各種設備,盡量完善各項功能,合理安排操作順序。
一般說來,廚房原則上應該要靠近外墻,并且有良好通風的位置,做到明廚明衛(wèi)。住宅內有些房間如廚房、衛(wèi)生間等在使用過程中,會產生一定的垃圾、油煙和氣味等,而客廳、臥室則需要清潔衛(wèi)生的環(huán)境。好的房型應能通過適當合理的設計手法,做到清污分隔,互不干擾。
廚房依據(jù)功能可分為貯存、準備和烹飪三個工作區(qū),每個工作區(qū)都承擔著重要的任務,三個工作區(qū)的協(xié)調與否,將影響到廚房的方便性和舒適性,影響市民在炊事中的時間和勞動。
人在三個區(qū)之間的活動自然形成一個三角形的走道連線,為了達到廚房使用的方便和流暢,三者之間距離應路線短、不重復,同時又保持合理間距,避免互相干擾。
中國有句古話叫“民以食為天”,由此可見食物對人的重要性。在廚房設計時,物品的擺放也是很有講究的。
廚灶與門路忌直沖;廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處,故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。爐灶忌使用黑、紅二色;爐子在選擇煮食爐時或在建設灶座時,有些顏色是不宜采用的,如紅色。因為紅色屬火,爐灶五行中也屬火;兩火相沖極為不利。
廚房要忌“西曬”,爐灶不宜安放在西方。傳統(tǒng)裝修學認為,西方的“金”氣受爐“火”把克,不吉。日落西方、暮氣沉沉,煮食正餐時,爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物,受西斜的陽光照射,容易變化,人食后易生病。爐灶還應盡量避免懸空,由于使用空間不足,常有人將爐灶懸空狀置于外飄窗臺或防盜網(wǎng)上,依傳統(tǒng)說法,是能使爐灶“落地”,古人認為這樣善得地氣,有利財運;從現(xiàn)代安全角度來說,可以避免許多安全隱患。裝修技巧
三招搞掂廚房裝修
怎樣設計才能讓自己的廚房舒適協(xié)調,讓大家輕松備膳呢?宜賓夢想家裝飾公司設計師李佳云說,在裝修廚房時,要注意三個方面。
1、選擇適宜的尺度按照人體工程學來說,適宜的尺度可避免操作疲勞、取物不便和易碰撞。一般情況下,操作臺高度應以站立時手指觸及洗滌盆底部為準則,推薦采用780-850mm。吊柜高度應考慮不影響臺面操作,方便取放吊柜中物品,推薦采用吊柜底部距操作臺面700-750mm。操作臺深度應考慮操作方便,推薦采用450-600mm。吊柜深度應避免碰頭或影響操作,同時兼顧儲存量,推薦采用250-300mm。
2、廚房應與廳堂統(tǒng)一廚房的設計與廳堂的和諧統(tǒng)一主要包括三個方面。一是要風格統(tǒng)一,如廳堂是輕巧明亮的格調,則櫥柜也應以明麗清新的風格為主;二是要色彩協(xié)調,如果廳堂裝修和家具是暖色調的,廚柜也有一種同樣的主色調;三是款式搭配要一致,如果廳堂追求簡明流暢的現(xiàn)代風格,廚柜也應選擇簡潔大方的設計。
3、色彩與光線要協(xié)調在廚房設計時,色彩與光線的協(xié)調也十分重要。一般而言,空間大,采光足的廚房,可用吸光性的色彩,即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之,空間小,采光不足的廚房,則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
除此之外,廚房水電管線埋設位置及合理性非常重要。在安裝時,應要求廚柜公司提供給裝修工人一張周到詳盡的水電委托圖。若是還未購置冰箱的家庭,一定要在廚房留下放置冰箱的位置,方便取物。