經(jīng)常在電視劇里我們可以看到國外的廚房都是設(shè)計(jì)成開放式的，而且空間也是非常的大，而我們中國人的廚房裝修得比較小。不過，近年來我們國內(nèi)也很多人開始裝修成開放式廚房了。
但是中國人的烹飪習(xí)慣和西式不同，所以國外家家戶戶都在用的開放式廚房到了咱們中國，未必行得通。一方面，開放式廚房的那種開闊舒暢的通透感非常令人向往;另一方面，無法規(guī)避的油煙問題又讓人望而生畏
。，就帶大家一起分析一下開放式廚房的利與弊，針對弊端我們怎么解決。
常見類型
?、偃_放式
開放式廚房一般分為2種：全開放式和半開放式。其中全開放式廚房一般在設(shè)計(jì)時(shí)是將廚房、餐桌以及客廳完全連接在一起。
②半開放式
而半開放式廚房則是只將廚房和餐桌設(shè)計(jì)在一起，廚房和客廳之間會(huì)有小型吧臺(tái)和其它遮擋物隔開，其中又以中島式較為常見。
開放式廚房的優(yōu)缺點(diǎn)
▲優(yōu)點(diǎn)
①空間上更加開闊
開放式廚房將廚房和餐廳打通之后，在視覺上會(huì)讓整體空間變得更加通透，開放式廚房是弱化了廚房餐廳客廳這三者空間，在一定程度上節(jié)省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。
尤其是對于小戶型而言，更是如此，想要在有限的空間里實(shí)現(xiàn)所有功能，只有將個(gè)別功能進(jìn)行空間重疊，這樣才能保證在有限空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)所有設(shè)施功能齊全。
②夏天下廚更舒適
夏天在廚房做飯大概是每個(gè)下廚人的噩夢，一頓飯做完，渾身都是油煙味混雜著汗臭味，自己辛辛苦苦的做的飯，到頭來根本沒胃口。如果說在廚房裝空調(diào)既不安全又不現(xiàn)實(shí)，那這個(gè)時(shí)候又體現(xiàn)出開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)了，將空間打通，廚房不再是一個(gè)閉塞的小空間，空氣流通性更強(qiáng)，空調(diào)一開，冷氣也能進(jìn)入廚房，舒適感那自然是不用說。
?、郾阌谇楦薪涣?/strong>
傳統(tǒng)式廚房基本都是一個(gè)人呆在廚房做飯，另一個(gè)人在客廳玩手機(jī)。但是開放式廚房就不一樣了，完全可以滿足一人做人，另一人陪伴，對于雙方都是一個(gè)情感交流的時(shí)機(jī)。
④有孩家庭的機(jī)智之選
對于有孩家庭來說，時(shí)時(shí)刻刻照看好自己的孩子是非常重要的，但是在下廚這個(gè)漫長的過程中，你的孩子在做什么你是毫不知情的，因?yàn)榧议L忙于做飯而疏忽了孩子，孩子發(fā)生意外時(shí)無法及時(shí)救援的情況屢見不鮮。
開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)就是，你做飯的時(shí)候隨時(shí)抬頭都能看見孩子此刻的動(dòng)態(tài)，這也是對孩子的一種保護(hù)。
▲缺點(diǎn)
?、儆蜔煻?/strong>
大多數(shù)人糾結(jié)做不做開放式廚房，的糾結(jié)點(diǎn)就是油煙問題。這也難怪，誰讓我們中式家常菜喜歡的就是爆炒呢，那爆炒難免就會(huì)帶來大量油煙。
油煙多會(huì)造成附近家具上有油污堆積，當(dāng)初都是自己精挑細(xì)選的家具，沒想到一個(gè)開放式廚房就將它們?nèi)珰Я恕?
②味道大
之所以在廚房炒菜，客廳的人聞不到氣味，那都是因?yàn)橛袕N房那扇門擋著。但是做了開放式廚房，你每天吃的東西可能還會(huì)進(jìn)到你的夢里去哦，因?yàn)槟莻€(gè)氣味真是會(huì)彌漫整個(gè)空間，連臥室可能都不能幸免。
③噪音大
但凡所有的炒菜，只要從下鍋的那一刻，估計(jì)噼里啪啦的聲音就能充斥在你的耳朵旁，讓你完全聽不到旁人說話的聲音，更別提電視里的聲音了。
?、茈s亂明顯
只要是正常每天都做飯的家庭，基本上灶臺(tái)旁都是一大堆東西，柴米油鹽醬醋茶還有什么雜七雜八的東西，以灶臺(tái)為中心，呈散射狀向四周分布，反正會(huì)把這些放的到處都是。除非你是處女座，要不然亂成一團(tuán)。
解決的措施
▲選擇強(qiáng)力油煙機(jī)
隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)在的油煙機(jī)早已今非昔比，各種吸煙功能層出不窮，厲害點(diǎn)的基本能在油煙出現(xiàn)的瞬間就能將它捕捉。如果你想做開放式廚房，想要家里無油煙基本全都仰仗它，強(qiáng)力油煙機(jī)一定是你要買的樣廚電。
▲清潔措施準(zhǔn)備好
?、龠x擇易清潔的瓷磚
廚房盡量使用一些深色的瓷磚，地磚也選擇更耐臟的色系。如果覺得深色系看上去太壓抑，可以嘗試將油煙機(jī)后面的墻壁貼上防油貼紙，
不僅裝飾性，同時(shí)也能避免油煙機(jī)附近的墻面被油煙長期熏過留下黃色印記。
③地面鋪防油地墊
地面也是非常容易粘上油污，因?yàn)樵诒吹臅r(shí)候，難免會(huì)有油煙飛濺，時(shí)間一長，地面就會(huì)有大量油污堆積，所以鋪一個(gè)防油地墊還是很有必要的。
▲增加儲(chǔ)物工具
臺(tái)面上雜亂，很大的原因是因?yàn)閺N房的收納能力不夠?qū)е碌?，要善于利用墻面的空間，多做儲(chǔ)物柜，置物架這樣的儲(chǔ)物空間，增加廚房的儲(chǔ)物能力。
▲自己勤打理
想做開放式廚房的一定不能懶，如果你是懶人的話，那開放式廚房一定不適合你。盡管有這么多解決辦法，但是歸根結(jié)底還是要自己多打理。
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