九陽電壓力鍋怎么用 九陽電壓力鍋做蛋糕的方法

　　九陽豆?jié){機想必大家都知道，但是作為廚房家電的領航者，還有包括會做蛋糕的九陽電壓力鍋（點擊了解更多），如果高大上怎么能不知道?那么首先帶大家來認識一下九陽電壓力鍋怎么用，接下來再了解一下九陽電壓力鍋做蛋糕的方法。

　　九陽電壓力鍋怎么用

　　開蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上。

　　取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中，食物和水不得超過內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內(nèi)鍋高度的3/5;食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5. *4L、5L、6L煮米量分別為8杯、10杯、12杯。 *1杯米配1杯水。用戶可根據(jù)不同米質(zhì)及個人口味適當調(diào)整水量。 *量杯容量為

　　將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)：放入前，先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干凈，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面不得放入雜物;放入后，左右輕輕旋轉內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。

　　合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。

　　放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

　　九陽電壓力鍋做蛋糕的方法

　　1、把蛋清、蛋黃分開;

　　2、將蛋清打發(fā)，加入適量白糖，再打成干性發(fā)泡;(手動大概需要15分鐘，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減)。

　　3、蛋黃中加入自發(fā)粉、牛奶6勺，攪拌均勻;(自發(fā)粉的量與雞蛋成正比，1個雞蛋約20克自發(fā)粉，多4個雞蛋。如果用奶粉，加6勺水將蛋黃糊混勻)。

　　4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。(雞蛋糊不能太干，否則容易糊鍋，好是一舀能夠滴的半流質(zhì)態(tài)，但不能滴成線)

　　5、在九陽電壓力鍋內(nèi)膽中倒入色拉油，將鍋底和壁抹油(油不能太少，否則容易沾鍋)。

　　6、按下九陽電壓力鍋上“蛋糕鍵”，熱油，約兩分鐘后，機器發(fā)出滴滴滴的提示音時，表示預熱完成。預熱完成后，加入蛋糕糊，蓋上蓋子。

　　7、 九陽電壓力鍋烘烤時間結束，盡快打開鍋蓋，避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感，開蓋后使表面水汽蒸發(fā)半分鐘左右即可。