顏值過(guò)關(guān)又好用的鍋具 助你輕松做出美味的食物

　　近天氣天變冷，一變冷就想吃溫暖好吃的食物~

　　工欲善其事，必先利其器，想要制造美食，當(dāng)然需要一口好鍋，在充滿(mǎn)煙火氣的廚房，用上一口精致的好鍋，似乎做出來(lái)的菜都帶著幸福感。

　　小編就為大家推薦幾款美貌與實(shí)力雙重加持的鍋具，希望能幫你們做出美味的食物!

　　【廚房家具】顏值過(guò)關(guān)又好用的鍋具 助你輕松做出美味的食物

　　一、康寧鍋

　　康寧是全球久負(fù)盛名的玻璃品牌了，鍋身玻璃在強(qiáng)度、耐磨度等都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通玻璃，他們家的康寧鍋在鍋具界久負(fù)盛名。

　　康寧鍋的優(yōu)點(diǎn)就是耐熱，采用一種耐冷熱溫差的玻璃陶瓷材質(zhì)制成，可以直接使用明火加熱。

　　這種材質(zhì)，耐熱達(dá)800℃，能承受超過(guò)500℃的溫差，從冰箱拿出來(lái)，無(wú)需解凍就可以直接加熱，甚至不怕空燒干燒。

　　康寧鍋還可以一鍋多用，無(wú)論是簡(jiǎn)單的煮面煮飯還是煲湯做西式料理，一個(gè)鍋就可以解決了~當(dāng)然，你用它來(lái)炒菜也不是不行，而且還防油滴濺出來(lái)?？傊?，這是一個(gè)十項(xiàng)全能選手。

　　而且透明的質(zhì)地，非常適合廚房小白，不用頻繁掀鍋蓋就能知道鍋里的情況。

　　還有就是清洗了，康寧鍋非常好清洗，糊底了用鋼絲球一刷就干凈，也不會(huì)留下刷痕。

　　說(shuō)一下它的缺點(diǎn)，就是康寧鍋的上熱有一點(diǎn)慢，但一旦煮沸后熱能不容易流失。所以煮東西的時(shí)候需要隨時(shí)關(guān)注，八分熟時(shí)就可以關(guān)火，否則鍋里的東西就會(huì)溢出來(lái)了。

　　二、雪平鍋

　　看過(guò)日劇的人對(duì)這個(gè)鍋應(yīng)該都不陌生吧，它在日劇中的出鏡率可以說(shuō)是，還被稱(chēng)為日本國(guó)民鍋。

　　雪平鍋并不是特指某一個(gè)品牌，而是一種鍋具類(lèi)型。

　　因?yàn)樗陌l(fā)明者是日本平安時(shí)代(即1000多年前)的在原行平，所以又叫“行平鍋”，之所以用“雪”代替“平”字，看它的鍋身就知道了，亮晶晶的像不像一片片雪花?

　　雪平鍋的優(yōu)點(diǎn)是導(dǎo)熱快，幾乎是所有廚具中導(dǎo)熱快的，而且受熱還很均勻。

　　傳統(tǒng)的雪平鍋是鋁材，導(dǎo)熱非?？欤放茝N具會(huì)用到鋁合金材質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)，不放心鋁制品的人可以選擇后者。

　　鍋面有鍛打雪花錘目紋，不僅美觀，還能提高煮沸效率，防止溢出。

　　鍋身標(biāo)有刻度，能有效控制水量，提高烹飪效率。

　　雪平鍋另一大優(yōu)勢(shì)是足夠輕，鍋口大約16cm到22cm左右，重量大約也只有半斤到一斤之間，小女生也可以輕輕松掌握它。

　　而且雪平鍋的用途也很廣泛，蒸煮烘焙燉炸，能輕松hold住各種料理。

　　總體來(lái)講，雪平鍋算是輕便好用的一款產(chǎn)品了，而且顏值也是杠杠的，真的非常適合獨(dú)居、租房或者小情侶們使用了。

　　三、琺瑯鐵鑄鍋

　　琺瑯鐵鑄鍋算是鍋中貴族了，一般價(jià)格都不便宜，不過(guò)一分價(jià)錢(qián)一分貨，它的品質(zhì)對(duì)得起它的價(jià)格了。

　　鑄鐵琺瑯鍋，如其名稱(chēng)，其是在鑄鐵鍋具本體的內(nèi)、外表面附著一層琺瑯層，兼?zhèn)滂T鐵鍋的實(shí)用和琺瑯的美觀，適合各種日常燉煮。

　　很多人接觸琺瑯鑄鐵鍋是從法國(guó)品牌Le Creuset開(kāi)始，他家之所以身價(jià)不凡、口碑不錯(cuò)，在于堅(jiān)持手工打造，一口鍋的出品需要至少十個(gè)小時(shí)。

　　琺瑯鑄鐵鍋在性能上與雪平鍋正好反著來(lái)，密度高、鍋蓋重，密封性好，傳熱慢，熱量都被悶在鍋里，不用加太多水就能把食材煮熟并且保持原汁原味。

　　在烹飪的多樣性上琺瑯鐵鑄鍋也不輸，它幾乎可以滿(mǎn)足日常所有烹飪需要，煎、炸、燉、煮、烤，沒(méi)有難得倒它的。

　　同時(shí)鑄鐵鍋可以適用于多種熱源，明火、烤箱、電磁爐都不在話下而且鑄鐵鍋還可以作為餐具直接serve上餐桌。

　　想象一下，用鑄鐵鍋在爐灶上預(yù)處理完食材，直接放進(jìn)烤箱烤制，烤完后直接連鍋端上桌，一氣呵成。

　　不過(guò)琺瑯鐵鑄鍋的缺點(diǎn)也是蠻明顯的，一貴，二重，三保養(yǎng)麻煩，介意這些缺點(diǎn)的慎買(mǎi)!

　　四、塔吉鍋

　　塔吉鍋的外形一看就充滿(mǎn)了異域風(fēng)情，它也確實(shí)來(lái)自異域——摩洛哥。塔吉鍋原名“tagine”，也叫微壓力鍋。

　　它的特點(diǎn)就是高蓋帽的設(shè)計(jì)，因高蓋帽是三角圓錐型，且透氣不透水，可以使蒸汽循環(huán)上升，限度的減少水分的喪失，同時(shí)可以達(dá)到一種微燉的效果。

　　使用塔吉鍋烹飪食物既快速又簡(jiǎn)單，只需要把你要做的食材放進(jìn)鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒，然后加點(diǎn)調(diào)料置于火上進(jìn)行燜煮即可。

　　使用塔吉鍋只需要少許水即可，利用鍋中的水汽就能做出一份美味的飯菜，還能保留食物本身的味道。

　　而且，塔吉鍋和防狼鐵鑄鍋一樣可以直接上桌享用，不用再費(fèi)力換盤(pán)了。

　　好了，的鍋具就介紹到這里了，有你喜歡的嗎?

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