塑料菜板好不好

　　在市場中我們經(jīng)常會看到塑料菜板的存在，而在市場當(dāng)中塑料菜板與原始的木質(zhì)菜板的競爭也越來越激烈。很多人都想知道到底哪個菜板對人體無害，而且更好用。小編就給大家講講這塑料菜板好嗎，塑料菜板好不好通過下面的文章，小編相信大家一定會找到答案的。

　　【塑料菜板簡介】

　　木質(zhì)菜板在長期使用之后會變形，而且磨損的比較嚴(yán)重。從此塑料菜板橫空出世，由于塑料本身可以記憶變形，而且質(zhì)量輕盈，清洗方便，一直收到廣大消費者的喜愛。

　　【塑料菜板好嗎】

　　塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形。甚至 有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險;質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏 在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。

　　【塑料菜板有毒嗎】

　　質(zhì)檢總局抽查了浙江生產(chǎn)的13批次食品包裝用塑料膜(袋)及菜板產(chǎn)品，合格率僅六成左右，尤其引人注目的是，全部共5批次不合格產(chǎn)品中，塑料菜板占了3批次，而且均為“蒸發(fā)殘渣”問題。

　　那么“蒸發(fā)”出來的究竟是什么“殘渣”呢?專家提供的解釋是：“乙酸、乙醇和正己烷”。這些檢測指標(biāo)均為考核塑料制品在接觸水、醋、酒、油等廚房烹飪 調(diào)料時可能析出的化學(xué)物質(zhì)及析出的含量。因為析出的這些化學(xué)物質(zhì)越多，污染食品的可能性就越大。此次檢測發(fā)現(xiàn)，有些產(chǎn)品乙酸超標(biāo)3.3～16.5倍，有的 產(chǎn)品正己烷超標(biāo)1.7～6.1倍。

　　塑料菜板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度，也就是平常家庭主婦們常說 的“耐用”、“耐斬”，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本，則有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)析出。

　　塑料菜板只要嚴(yán)格把牢用料關(guān)、投料關(guān)，就不會“有毒有害”。消費者在選購時也可掌握一些訣竅，如看顏色是否均勻;聞氣味是否刺鼻或異常;摸產(chǎn)品后看是 否有粉末沾手(超標(biāo)添加滑石粉和碳酸鈣就會出現(xiàn)粉末)。此外，在使用時也應(yīng)盡量不切斬過燙過熱的食品，因為高溫也會加速有害物質(zhì)的產(chǎn)生或分解。

　　人們一直都知道塑料具有一定的危害，所以塑料菜板的焦點一直比較高，相信大家在看了上面的文章，對于塑料菜板好嗎已經(jīng)有了自己的答案。

　　結(jié)語 ：塑料菜板具有敵營的危害成分，這就需要廠家嚴(yán)格監(jiān)督，所以消費者在進行塑料菜板選購的時候，一定要擦亮眼睛，不要選購到不合格的塑料菜板，給我們的身體健康帶來危害。