炒菜什么鍋好 炒鍋哪個(gè)牌子好

2018-03-26 16:54 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:鄧噔噔 閱讀(

  炒菜什么鍋好?炒鍋哪個(gè)牌子好?炒鍋是每家必備炒菜廚具,據(jù)了解不同材質(zhì)的鍋?zhàn)龀鰜淼牟嗽谖兜琅c顏色上也不一樣?,F(xiàn)在市場上炒鍋的材質(zhì)眾多,很多消費(fèi)者不知道該怎么選擇,那么炒菜什么鍋好?炒鍋哪個(gè)牌子好?那我們就隨下文來了解一下吧。

炒菜什么鍋好 炒鍋哪個(gè)牌子好

  炒菜什么鍋好?

  現(xiàn)在市面上鍋得的材質(zhì)種類眾多,其炒菜特點(diǎn)也不一樣,那我們就來看看這些炒鍋們的優(yōu)缺點(diǎn)吧:

  1、鐵鍋

  材質(zhì)特性:傳統(tǒng)鐵鍋不含特殊化學(xué)物質(zhì),抗氧化能力比較強(qiáng)。烹飪時(shí)產(chǎn)生的鐵離子可以幫助人體合成血紅蛋白,防止缺鐵性貧血。而且鐵鍋堅(jiān)固耐用,受熱均勻,加熱效果很出色。

  市場上的鐵鍋有兩種:生鐵鍋和精鐵鍋。缺點(diǎn):容易生銹,食用會(huì)對(duì)肝臟有損;重量沉,對(duì)使用者的腕力有考驗(yàn);表面粗糙,不美觀。

  2、不銹鋼鍋

  材質(zhì)特性:較與鐵鍋,比較輕便,堅(jiān)固程度大體相似。在熱量、重量與質(zhì)量三者之間很好平衡。且不易生銹,易于清洗,若是養(yǎng)護(hù)得當(dāng),外觀精美度也可長期保持。

  缺點(diǎn):保溫效果不好,冬季用不銹鋼鍋儲(chǔ)藏食物需要立即食用。價(jià)格偏高,較鐵鍋一般會(huì)高出30%以上。無鐵離子幫助人體補(bǔ)血。

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  3、合金鍋

  材質(zhì)特性:多數(shù)為鋁合金制品,此外還有鈦合金產(chǎn)品。隨著合金技術(shù)的不斷進(jìn)步,市面上的合金鍋鍋體表面已有充分氧化,安全指標(biāo)還是很高的。合金鍋還可以較好地避開了鐵鍋和不銹鋼鍋的缺點(diǎn)。不過對(duì)于合金鍋的購買,不建議選購小品牌以及價(jià)格太低的。

  4、其他材質(zhì)炒鍋

  代表的炒菜鍋:麥飯石炒鍋和銅質(zhì)炒鍋

  (1)麥飯石炒鍋:以的麥飯石材質(zhì)制成,富含多種元素,燉煮之時(shí),可溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等元素和礦物質(zhì),長期使用可促人體生理代謝功能,對(duì)健康是有益的。此材質(zhì)炒菜鍋炒菜時(shí)可吸走異味,長時(shí)間保鮮,且較為輕便,油煙也比較少,不會(huì)粘鍋。不過此鍋不適合金屬炒勺操作,更偏向于燉煮,所以尚未形成市場主流。

  (2)銅質(zhì)炒鍋:此種材質(zhì)的炒鍋擁有銅分子,所以導(dǎo)熱功能出眾,炒菜受熱均勻也很快,可使上部食材也接近鍋底溫度,很好的控制火候,且相應(yīng)的減少了翻炒。但因價(jià)格高昂,比較重,所以用戶也比較少。

  炒鍋哪個(gè)牌子好?

  現(xiàn)在炒鍋的牌子眾多,為了我們的健康與安全,在品牌與質(zhì)量上一定要選擇大品牌。愛仕達(dá)、蘇泊爾、雙立人、愛妻、康寧這些都是上好的鍋具品牌。

  炒菜鍋是必不可少的廚具,其材質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到我們的健康與安全,所以建議大家好去大商場購買大品牌、質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品。

炒菜什么鍋好 炒鍋哪個(gè)牌子好

  炒菜什么鍋好?炒鍋哪個(gè)牌子好?以上就是小編為您講解的,哪個(gè)炒菜鍋的品牌好的問題,希望能對(duì)您有所幫助。如果您還有哪些疑問可以到實(shí)體店去了解一下。

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標(biāo)簽: 炒鍋 廚房電器
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