如何用電飯煲做蛋糕 電飯煲怎么清潔

2016-07-22 09:36 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  蛋糕非常多松軟,很多朋友都非常喜歡吃。那么,您知道如何用電飯煲做蛋糕么?如果對此不太了解的話,那就讓我們來看看下面的介紹吧!相信會對您有很大幫助的。

如何用電飯煲做蛋糕

  【如何用電飯煲做蛋糕】

  材料:

  雞蛋4個,低筋面粉110克,白糖40克,奶粉30克,可可粉30克,蜂蜜70克,煉乳30克,75度熱水200毫升,發(fā)酵粉3克,醋,鹽少量。

  做法:

  1、分離蛋清,蛋黃,分別裝入無水無油容器內。

  2、可可粉,奶粉,用熱水沖開攪拌均勻(熱水的份量就是做出來的蛋糕的軟硬度,喜歡吃得干一點的就水少點,喜歡吃軟一點的就水多點),加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。

  3、蛋黃攪散打均勻,把可可奶加入蛋黃液中,酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中,攪拌均勻。

  4、低筋面粉過篩,緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中,邊倒邊攪拌,攪拌均勻,然后靜置一邊。

如何用電飯煲做蛋糕

  5、蛋清用手工打蛋器開始打(注意現(xiàn)在不要加糖,如果糖現(xiàn)在就加到蛋清里面,打出來的效果是很不好的,而且要打很久,打到手都要斷了。除非你用電動打蛋器),打到蛋清發(fā)泡了再加入白糖,幾滴醋(讓蛋白定型),一小點鹽(突出甜味),再打,注意這時候要觀察蛋白的發(fā)泡程度,用打蛋器攪一塊起來,不會往下滴就可以了,有滴也可以不會滴很多一小點就可以了,蛋白打太泡,蛋糕做出來表皮會硬的。

  6、把1/2的蛋白發(fā)泡體倒入蛋黃可可奶液體中,用橡皮刀劃十字跟上下攪,這樣混合均勻后,再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻,這樣攪會比較均勻一點,這里要注意,不要貪方便,兩種直接倒在一起攪,會攪不勻的。

  7、預熱電飯鍋。電飯鍋洗干凈,用刷子刷點油,按煮飯鍵,幾分鐘就會跳起來的。

  8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈,按下煮飯鍵,幾分鐘后會跳起來,開始計時悶20分鐘,再按下去,幾分鐘后又跳起來,再計時20分鐘,巧克力蛋糕就做好了。

如何用電飯煲做蛋糕

  【電飯煲怎么清潔】

  電飯煲用于煮粥或放米過多時,米湯會溢至上蓋處,如不及時清潔,時間長了,會使電飯煲出現(xiàn)異味。此外,電飯煲上的排氣孔,也可能堵塞,帶來安全隱患。有些電飯煲上蓋是膠墊固定,輕輕一拔即可拆下;有的是螺絲固定,可拆下螺絲后用清水洗凈,抹布擦干后裝上。排氣孔處用濕抹布擦凈表面。其次,要注意清潔拿掉內膽后的鍋底,有時飯粒掉入或米湯溢到鍋底,會使鍋底出現(xiàn)黃色結焦,影響電飯煲的使用壽命。清潔時要拔下電源,用稍潮濕的軟布擦拭出焦黃物質。

如何用電飯煲做蛋糕

  另外,在清洗電飯煲時一定要拔掉電源。因為其電器部分密封程度不夠,不可用水沖洗或浸泡,濕布擦拭時不可滴水。清潔內膽時,應用清水浸泡一會兒,然后用海綿或柔軟的布清洗,硬質的清潔布可能損壞內膽的不粘涂層。清潔后要接通電源測試外殼是否帶電,以保證電飯煲的使用安全。

  看了上述內容的介紹之后,相信您學到了不少知識。那么,您現(xiàn)在知道如何用電飯煲做蛋糕了啊?希望您能利用所學到的知識能讓您做出世界上美味的蛋糕。

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